beat365体育官网平台加工过程中需要注意哪些事项？
作者：bet体育365官网正规 时间：2022-09-20 来源：原创
beat365体育官网平台又名发醇黑大蒜，需要选用新鲜的大蒜，在高湿高温的环境里发醇加工而成。在黑大蒜的加工中也有很多关键点知识应注意，下面黑大蒜厂家给您详解。
1、用于黑大蒜加工的新鲜大蒜应选用详细、未剥皮、饱满、不长霉点的大蒜。
2、beat365体育官网平台头在进行加工前还要清理一分钟，随后放在离心脱水机内甩干，放在通风干躁的环境里摊晾4~6小时以后，再等级分类选择。
3、为了防止蒜头失水、萎蔫，验收合格后的大蒜应放进温度是-1~0℃，湿度是70%~80%的冷库储存。
4、beat365体育官网平台厂家建议大家应选用玻璃或陶瓷进行黑大蒜的发酵工作，不要选用塑料制品，非常容易存有臭味，而且蒜头一定要争气的摆放在发醇容器里。
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